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【48812】葡萄酒被豁免标明保质期 专家称对消费的人不公平
更新时间: 2024-05-17 05:59:46 |   作者: 行业资讯

  将于10月1日起正式施行的GB10344-2005 《预包装饮料酒标签公例》,初次以国标方式引荐要求酒业在外包装上打出劝说语,可是其关于革除葡萄酒和酒精度逾越10%vol的其他饮料酒可革除标明保质期的规则,却引来了业界的质疑。

  与老规范比较,新规范在规范称号、啤酒的警示语等方面的内容都作了调整和清晰,其中有一条是,葡萄酒和酒精度逾越10%vol的其他饮料酒能够革除标明保质期。

  对此,山东博兴芝麻开花有限公司酿酒技术人员韩开亮表明,葡萄酒的酒精含量通常在12~15度之间,已逾越了国家规则的10%vol的要求,这就从另一方面代表着葡萄酒简直都不必标明保质期。

  可是关于葡萄酒整个职业来讲,任何度数的葡萄酒都应该标明保质期。韩开亮解说,因为葡萄酒中含有一种单宁体,能够跟木塞发生反响,致使葡萄酒变味,即便在密封的状态下都会发生这种改变,所以,葡萄酒最短的保质期是3年,还有6年等。“假如撤销葡萄酒的保质期,对消费的人来说是不公平的。”

  某葡萄酒公司的老总却向记者表明,过期的葡萄酒并不等于蜕变不能喝,仅仅现已失去了原有的风味。所以,要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。

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