在很多展区与活动中，“药膳及药食同源”相关论题备受与会者重视。以药膳摄生展区为例，本年呈现了很多与石斛相关的衍生品，如人参石斛饮、石斛原浆、石斛糕、石斛代用茶等，琳琅满目的新产品让参会者目不暇接，不少展台前都围满了预备尝鲜的人群，现场气氛非常火热。

  针对这一现象，咱们采访了禧之烊.吾鲜饮（人参石斛饮）的品牌创始人陈龙斌先生。他表明，“药膳及药食同源”展区之所以如此火爆，离不开国家对“药食同源”职业的大力扶持。自1996年《中华人民共和国食物卫生法》初次清晰药食同源的相关概念以来，国家卫生健康委员会和商场监管总局等部分联合行动，一方面加强对药食同源产品安全性、有效性的评价和监管；另一方面，不断调整和扩展药食同源目录，让更多优质的中药材得以在饮食业中发挥其保健成效。这一系列行动极大地促进了药食同源工业的技能立异和商场扩展。

  以石斛为例，上一年的展会简直还看不到石斛衍生品的影子，但是短短一年曩昔，本年的展会上却出现出了十几款石斛相关的衍生品。这首要归功于2023年11月9日国家卫健委、商场监管总局将铁皮石斛等9种物质归入“依照传统既是食物又是中药材的物质”名单，然后引发商场的高度重视与出资热心。

  除了方针支撑外，“药膳及药食同源”产品的走俏还源于职业本身的不停地改善改造。在曩昔，中式摄生的花钱的那群人仅限于部分中晚年人，且受口感、便利性等要素影响，这些人群并未养成继续食用的习气。因而，虽然中式摄生的理念家喻户晓，但实际效果却因缺少实践而遭到质疑。现在，跟着各种药食同源资料被开发成饮料、饼干、糕点、薯片等广受欢迎的产品，中式摄生开端变得好像日常饮食一般方便快捷。这种改变不只使中式摄生深得晚年集体的喜欢，也让渐渐的变多的年轻人加入了新中式摄生的队伍。

  以丽水飞悦商贸有限公司推出的禧之烊人参石斛饮为例。这款产品一上市即引起商场广泛重视。这首要得益于禧之烊在产品层面的立异。相较于其他药食同源产品，这款人参石斛饮在传统中药/药膳文明的基础上，选用更为科学的配方份额，并融入现代立异工艺与菁萃技能，在口感、气味、带着、食用场景等方面更好地满意了今世人关于摄生的需求。例如，在口感和气味方面，他们就选用了“中西合璧”的方法，引入了时下盛行的前中后调概念（前调：甜美淡苦，人参；中调：甜美芳香，蔓越莓、重瓣红玫瑰；后调：草木香，石斛、黄精）。这样既保留了药食同源食材原有的风味，又更契合今世顾客的口味和偏好。

  此外，禧之烊人参石斛饮在体会式品牌营销方面的尽力，也是它深受广阔新老用户喜欢的原因之一。除了签约啦啦操全国冠军、清华大学健美操队队员江凯恩作为品牌形象代言人之外，禧之烊还与第六届香港世界青年电影节暨第五届亚洲华语电影节、第十六届广告主大会暨金远奖颁奖盛典强强联合，成为这一些职业盛会的官方指定饮品。这些协作使得不一样的职业的精英们可以更好地触摸、体会并爱上新中式摄生。

  在艺术范畴有这么一句话：“今日的经典是从前的盛行，今日的盛行才有几率会成为未来的经典。”相同的道理，咱们的中式摄生文明也需要在传承中勇于立异、勇于打破鸿沟。经过这次展会，作者深刻地认识到，传统的中华文明必将以全新的方法融入到咱们的日常日子之中。咱们有理由信任，经过国家的扶持和职业同仁们的共同尽力，中式摄生必将迎来全新的开展机会。