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葡萄酒三大健康神话解密:二氧化硫致头痛?
更新时间: 2024-02-14 10:37:30 |   作者: 行业资讯

  众所周知,葡萄含有糖分,葡萄酒由葡萄变成,那么是不是一切葡萄酒都含有糖分呢?不尽然,假如一款葡萄酒被界定为干型葡萄酒,那它的剩余糖分含量是极小的,沃特豪斯教授如是说。干型葡萄酒的发酵进程耗尽了简直一切葡萄自身含有的糖分,使之转化为酒精。5盎司的橙汁中的含糖量是干型红葡萄酒含糖量的14倍。

  可是,关于糖尿病患者来说,饮用葡萄酒是有必定危险的。美国医学界以为,按常规,糖尿病患者不应该饮用葡萄酒,而英国医学界则持不同情绪。最新研讨标明,适度地摄入酒精能降低血糖水平缓减低糖尿病的患病危险。

  沃特豪斯教授说,饮用葡萄酒会引起头痛,这对不少人来说是一个实在存在的问题,而二氧化硫首战之地地被指为罪归祸首。其实不然,现在为止,未有任何医学依据证明是二氧化硫引起了头痛。

  引发“葡萄酒头痛病”的真实原因,被科学家鉴定为:组织胺、日常的精神紧张、葡萄酒中的多种元素和酒精自身。

  好像每周都会有一篇关于饮用葡萄酒和疾病的正反相关性研讨宣布,如适量喝葡萄酒的人心血管疾病患病率低一级。沃特豪斯博士收到许多这样的问题:“针对我的状况,怎么喝葡萄酒最有益于我的健康?”

  可是沃特豪斯博士说,现在的研讨不能证明葡萄酒中的某种物质是因果相关中的“因”。这就像研讨流行病相同,它的数据剖析触及大规模人群在必守时期内的疾病构成。因此,找出促进身体健康的原因——到底是酒精,仍是葡萄酒,仍是葡萄酒中某种物质——是一个相当大的应战。

  由于葡萄酒中的某种物质的含量高,所以它是更有益于健康——这种观念还有待考证。由于葡萄酒中各种成分的含量,是受葡萄栽培区域、生长气候环境、酿酒工艺、酿酒实践、等等要素影响的。不同的成分含量,有不同的健康获益作用。

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