4月15日下午，复旦大学隶属华山医院感染科主任张文宏到会一个防控新式冠状病毒肺炎疫情讲座时表明：“你家的孩子不论长得胖长得瘦，喜不喜欢吃东西，最近一段时间他的饮食结构，绝不要给他吃废物食物，必定要吃高养分的，高蛋白的，每天早上足够的牛奶，足够的鸡蛋，吃了再出去，早上不许吃粥，现在我国的孩子早上只能吃鸡蛋牛奶。”

　　早上不许吃粥？这样的观念一经宣布当即引起了争议，也让很多爱喝粥的市民无法认同。南京市民王先生表明不赞成，喝粥养胃，自己喝粥现已坚持多年。

　　在南京童家巷的一家粥铺，老板称每天早餐时间段会有十几种粥出售，由于接近医院，不少中老年人，以及手术后正在恢复的患者都会在早晨喝一碗白米粥。粥铺老板王女士介绍，好多人都来吃白米汤，这便是我国人最习气吃的五谷杂粮，没什么害处。

　　对此，记者也采访了多位养分专家，南京市榜首医院养分师戴春以为，作为一天中很重要的一顿饭，早餐的效果绝不仅仅是填饱肚子，尤其是儿童，早餐必定要吃好。

　　戴春说：“如果是单一的粥类，胃排空速度会比较快，正常碳水化合物排空是两个小时，那孩子到了9、10点钟就会比较饿，这时候血糖比较低，学习功率也比较低。粥不是彻底不可以喝，仅仅要调配一些蛋白质含量比较丰富的食物。 ”

　　而关于张文宏医生只能吃鸡蛋牛奶不能吃粥的观念，中大医院内分泌科专家觉得不能过火了解，粥中的碳水化合物也是人体需求的养分的东西，疫情期间重在增强抵抗力，均衡摄入养分，才是正确的挑选。

　　东南大学隶属中大医院内分泌科主任医生金晖介绍，一个人一天中的三大养分的东西应该是相对平衡的，蛋白质、碳水化合物、脂肪，相对坚持一个平衡是最重要的。当然有一些人群，他可能说超重、肥壮、需求减重，那么碳水化合物的量需求往下减，尤其是糖尿病人群。可是彻底不吃粥，这是极点的。不过我国人群，包含对免疫功用进步来说，削减碳水化合物的量，适当地添加优质蛋白质，包含牛奶鸡蛋，信任这才是科学的吃法。

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