据我国之声《新闻晚顶峰》报导，10月30日，东方航空公司宣告更新冬春航季航班餐饮菜单，在为旅客供给更多具有地方特色菜肴的一起，针对非用餐时段的部分短程航班，则将不装备热食，只供给茶水。无独有偶，近来国内访问量最大的民航类门户网站——民航资源网初次发布航空公司服务评测陈述，厦门航空获评“最佳航空公司”，其“机上餐食”也排名榜首，再度引发很多网友对航空餐的热议和重视。各大航空公司餐饮规范终究怎样，记者展开了查询。

　　30日，东方航空发布冬春航季飞机餐菜单，表明将调整航食的共餐结构，不再是单一的鸡肉饭、牛肉面。记者在东航坐落虹桥机场的餐食制造部看到，流水线工作人员正在摆放的干点盒里呈现了巧克力威化饼干和火腿面包，东方航空公司办理部担任人和记者说，这是航空公司对菜谱做出的改动。

　　工作人员：蛋糕咱们都有点吃腻了，这种冷点到了飞机上，经过冷藏之后，愈加结实了，旅客愈加不喜欢。近期咱们在做这方面，点心干点的研制。

　　记者发现，乘坐东航班机，餐食供给上将受时刻约束，在非用餐时刻起飞，航程在两小时内的航班，则将不再供给点心和小食，饮料的供给种类也将精简。而关于6点半到9点半，10点半到14点，以及16点半到20点这几个用餐时刻起飞的航班，航空公司都会供给带热食的正餐，东方航空办理部担任人解说称，调整近间隔航班的配餐并不是为了减缩本钱。

　　担任人：咱们从前配过，可是发现，在这个航班上，能用的旅客还不到20%。飞宁波只要50分钟，乘务员推一遍车，时刻都十分严重。

　　东航还表明飞机上的正餐供给遭到许多约束，在有时刻约束后，他们会考虑改换把戏，给旅客新鲜感。

　　东方航空食物公司虹桥餐食制造部副总厨师长惠春明：假如鸡肉饭、牛肉面的说法，改为鱼香鸡丁饭，或山椒牛肉丝炒面，这样会感觉好一些。

　　尽管旅客可以在东航航班机上吃到包含鸡肉饭、牛肉面、熏鱼等在内具有地方特色的菜肴，可是旅客满足的并不多。

　　旅客2：一天到晚都是鸡肉饭、牛肉面，你换换其他面，咸菜面什么的，把戏多，不要老是那个面。

　　东航飞机餐菜单更新、餐饮供给受时刻约束的规则一出，马上引发网友对飞机餐的大评论。最近有网友在微博爆料说：“国航飞机没有配餐，只要一瓶水和一包豆子，而航空公司的解说是行程短，这样就够了。可是返程的时分，换了另一家航空公司，相同的间隔，供给的却是正餐。”

　　记者发现，最近，各大航空公司连续开端履行冬春航班方案。厦航工作人员邱大鹏泄漏说，正常的状况下，航空配餐一般是按季度来进行替换和调整的，航空配餐是由航空公司的定位、旅客乘坐的铺位、航程以及飞翔时段等来确认的。

　　邱大鹏：早餐时刻6点半到8点半，午餐时刻11点半到下午1点半，晚餐时刻是下午5点半到7点半。在这个范围内，飞翔时刻在90分钟以上，航空配餐都是正餐或轻正餐，一定有热餐。现在，我国航空公司的配餐规范，主要是由各个航空公司根据运营状况和航空公司的定位自主设定，没有一个一致的规范。

　　尽管根据职业常规，各个航空公司大都履行飞翔时刻在一小时内的航空餐供给干点餐；飞翔时刻在两小时及以上，又正值饭点，飞机餐则是正餐或轻正餐。可是，仅东航和厦航关于饭点的时刻段的规则就各不相同，这也让不少乘客摸不着头脑。

　　各个航空公司在餐食上都有不同的规范，飞机餐缩水估量也是所谓的本钱原因。那么咱们在飞机上吃的餐食终究值多少钱？这个钱包含在咱们的机票中吗？

　　终究一餐飞机餐值多少钱，乘客买的机票里边有没有含餐费，各航空公司配餐有没有相应的职业规范呢？记者电话咨询了我国航空运输协会航空食物委员会工作人员。

　　工作人员：如同民航局本来有，后来就取消了，应该在修正吧。现在是企业经过你自己的状况定的。这算服务的一项内容，没有规范，横竖现在的规范跟曾经比又降低了。现在机场一碗面那么贵，旅客也不愿意买，都期望飞机上配，航空公司为了挣钱，他或许就不会出那么高的本钱。

　　在缺少一致规范下，飞机餐缩水的事情频发，前段时刻，上海航空的经济舱的配餐只要一瓶矿泉水，上航给出的解说是在飓风等恶劣气候频发的状况下，确保客餐安全。在乘客们纷繁质疑，在质疑之后，又康复了本来的规范。乘客呼吁，相关的职业规范或许规则赶快修订出台，飞机餐有或许没有吃什么都能让乘客明明白白，究竟机票钱少则几百块，多则几千块，应当包含着航空公司各类服务。