广州市食药监局12月23日在官网发布最新一期食品安全信息。本期公布的抽检食品共1506批次，其中合格食品1442批次，占95.8%；不合格食品64批次，占4.2%(具体产品抽检信息见附件)。其中，杜七心牌山椒凤爪菌落总数不合格。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，按规定通报相关监管部门，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。

  种养殖环节。11月份全方面开展蔬菜农药残留、生猪“瘦肉精”等畜禽违禁药物、水产品违禁药物监测。本月累计监测(含速测)种植业产品24797份，合格率99.6%；畜禽产品监测盐酸克伦特罗54398份，莱克多巴胺53666份，其它项目74份，总体合格率100%；水产品486份，合格率100%。

  生产环节。11月份对本市生产领域的肉制品、乳制品等26大类食品进行了日常抽样检验，共抽查681批样品。经检验，实物质量不合格32批次，实物质量不合格产品发现率为4.7%。

  流通环节。11月份对流通环节粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、食用农产品等食品进行抽样检验，共抽取样品767批次，经检验，实物质量不合格29批次，实物质量不合格产品发现率为3.8%。

  餐饮服务环节。11月份对餐饮服务环节鲜、冻动物性水产品和动物性水产干制品做监督抽检，共抽取样品58批次，经检验，实物质量不合格3批次，实物质量不合格产品发现率为5.2%。

  (一)关于选购桶装饮用水。购买桶装水要选择有一定规模，知名度大，产品质量稳定，售后服务比较好的桶装水公司。最好到有厂家授权的品牌销售点，莫轻易到小士多购买杂牌桶装水。此外，认真留意桶装水上的产品标识。正规的桶装水桶身上通常有大标识，桶颈上有缩口标，桶盖上有盖标，并且这些标识很清晰。合格的桶装饮用水应为无色、透明、清澈、无异味、异臭，没有肉眼可见物，同时要留意桶的材料，必须是PC材料才符合标准要求。桶装饮用水应保存在阴凉、避光处，避免阳光照射，并定期消毒饮水机。桶装水开封后要尽快饮用，同时要注意保持取水器具的清洁，避免二次污染。

  (二)关于选购水产干货制品。一是尽量选购有QS标志的水产干货制品。建议还是不要购买散装动物性水产干制品，这一些产品容易受到污染，质量无保证。二是要看产品外观。各种品种的水产加工品都有它应有的色泽，要选购色泽纯正、表面干爽的产品，别挑选色泽太艳的产品。三是闻一闻。一旦闻到水产干货制品有刺激性气味，则意味着该产品有几率发生变质，或可能曾经使用带有刺激性气味的物质熏染处理，为避免影响人体健康，因此不要购买此类产品。建议消费的人在食用动物性水产干制品前用大量清水浸泡水洗；餐饮单位在采购动物性水产干制品时应要求供应商提供有效的检验报告，不采购不符合标准要求的供应商的食品，并在煮食前用大量清水浸泡水洗。

  9.2 ×105CFU/g 表1.2 流通环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息

  广东森乐食品有限公司(被委托方)揭阳市好食多经贸有限公司(中国总代理及委托方)

  广西桂平市寻旺乡河南村一队(受委托方地址)广州市白云区钟落潭镇良沙路1368号(委托方地址)