9月1日,在马来西亚吉隆坡,郑桂玲(右)和母亲姚秀蓝在自己的餐厅内展现娘惹糕。
9月13日,我国将迎来传统佳节——中秋节。月饼作为中秋节的传统糕点,久负盛名,备受人们喜欢。那么世界上的其他当地是否也有自己共同的传统糕点,让人食之难忘呢?答案是必定的。
在马来西亚,前期的我国移民与当地人的子孙被称为峇峇娘惹,男性称峇峇,女人叫娘惹,是东南亚土生华人族群。峇峇娘惹保留了中华传统习俗,一起也吸收了当地马来人的文明,他们的美食相同兼具了中马两国的特征,娘惹糕是其间的代表之一。娘惹糕由糯米、椰浆、香料等质料制成,口感软糯,品种及口味繁复。糕点取用蝶豆花、班兰叶等植物的汁液上色,构成美丽的颜色,是备受当地人欢迎的美食。新华社发(张纹综 摄)