该论文介绍，现在的红酒酿制区大多散布在在中纬度区域(如美国加州、法国南部、西班牙北部和意大利)，但是，因为气候均匀状况随时刻的改变影响着葡萄产值、葡萄采收时的成分以及红酒质量，红酒出产的地理散布也在发生着改变。

  论文榜首作者兼通讯作者、法国波尔多农业科学院Cornelis van Leeuwen和搭档及合作者一同，整理了全世界对红酒出产地理散布改变的观念，他们将每个大洲和它们的红酒产区依照气候驱动的特定条件细分为几个大区，假如全球升温超越2°C，估量现有红酒产区的49%到70%面对不适合的巨大危险，实践份额取决于全球变暖的程度。详细而言，29%的区域可能会阅历极点气候特征状况，如热浪频发和过度干旱，这会影响优质红酒的出产。

  例如，假如气候变暖超越2°C，到本世纪末，西班牙、意大利、希腊和美国加州南部可能有90%的传统滨海和低地红酒酿制区，会因为过度干旱和热浪频发而面对损失适合性的巨大危险。此外，41%的有不适合危险的现有红酒产区，其未来将取决于有用习惯办法的可行性。

  与此同时，11%到25%的现有红酒产区可能会随气温升高呈现产值添加(如美国华盛顿州和法国北部)，而且更高纬度(如英国南部)和海拔有极大几率会呈现新的适合区域。不过，这些适合性的改变程度将极大取决于升温起伏。

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