米歇尔-雅克·卡瑟耶（Michelle Jacques Casseus），世界名酒保藏家，一向期望打造一个全世界上最贵重的葡萄酒博物馆，收录下这世上最珍稀的一切美酒。

  所以，自他退休开端后，他便再接再励的周游世界，收罗尖端年份的绝世好酒，晚年在自家建起了世界上最绚丽的大型酒窖。为了一窥这座葡萄酒博物馆的绚丽，咱们特此在他的作品——《世界最珍稀的100种绝世佳酿》中，挑选出来自波尔多的 19 款名庄老酒，与咱们一起共享。PS：下文作者均指雅克·卡瑟耶先生。来自波尔多左岸的有：

  此年份是拉菲酒庄最出色的世纪年份，经 46 年寄存后，香气诱人，单宁如天鹅绒般柔软，但却仍有一丝微弱，并还能持续封存 20 年。在酒塞不小心落入酒液曾经，一瓶 1878 年的拉菲曾以 16 万美元的高价被拍卖。2、1899 年拉图酒庄正牌干红

  此陈年耐力极强，质量经久不衰，能轻松窖藏 50 年以上。拉图酒庄的美酒单宁微弱，浓郁浑厚，需等候 20，乃至 30 年才干开释其特有的诱人香气。在 WS 网站上，这款酒在新加坡的世界税前价格达 4,234 元！3、1945 年 1.5 升装木桐酒庄正牌干红

  此酒获世界知名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）满分，产值只要 2091 瓶，被以为是木桐酒庄有史以来尖端的葡萄酒。资深品酒师迈克尔·布罗班特（Michael Broadbent）终身品味过 7000 余种葡萄酒，只要 1945 年的木桐正牌得到了7颗星的最高分。

  帕克给这款酒打出满分，并写道：“ 1900 年的玛歌葡萄酒是永存的，它令人惊异的丰盛度和圆润度，使它的名声享誉了整个世纪。”作者以 1 箱 1982 年分的玛歌，才换得这 1 瓶 1.5 升装的 1900 年玛歌。在 WS上，1900 年的玛歌世界税前均价卖到 98,735 元，仍是 750 毫升装的。那这款 1.5 升装的世界商场价就可想而知了。5、1847 年&1870 年宝马酒庄正牌干红

  玛歌村的绝世美酒，风格与波美侯尖端酒风格非常类似。以上两个年份的宝马酒庄红葡萄酒，在商场上已没有现货，因此非常宝贵。6、1850 年柏麦侯爵酒庄干红Chateau Bel-Air Marquis d’ Aligre Marquis de Pommereu 1850

  这款酒的珍稀之处在于，这个酒庄的葡萄酒酿出的美酒只供应庄园的朋友或一些贵族，不参加交易流转。1985 年巴黎的一个葡萄酒拍卖会上，拍卖品中含有 3 瓶 1850 年的宝莱尔庄葡萄酒，由此可见，宝莱尔庄葡萄酒的前史位置是非常高的。

  来自圣朱利安的美酒，雅克先生手上这款酒的珍稀之处在于，1872 年它曾石沉 20 米深的海底，后经打捞才得以上岸。为得到这款极品，雅克先生忍痛割让了 1 箱 2000 年的费迪奈堡葡萄酒。当然，这个年份的拉路斯酒庄葡萄酒在商场上已绝迹了。

  仅有一个不在波尔多区域的一级名庄，有人称候伯王的葡萄酒具有延年益寿的成效。创建者现在已达 100 多岁高龄，常饮此酒。此酒的瓶塞寄存 75 年也不会蜕变，其葡萄酒色彩火红，纯度较高，由于梅洛占了相对较大的比重。这款酒的香港税前均价达 37,288 元。9、1961 年 1.5 升装美迅酒庄正牌干红

  此酒获帕克 100 分。知名酒评家迈克尔·布罗德（Michael Broder）还把这款酒评定为五星级美酒，他说这款酒酒香拔尖，是男人的挑选！

  作者觉得，产自格拉夫（Graves）的这款葡萄酒可谓“众酒之王”，酒香脱俗，品之，酒体饱满、醇和，给人以豪华之感。1.5 升装的WS价格是查不到的，只能在拍卖会上才干一睹其芳影。

  此酒获帕克 100 分，是车库酒中的代表。1988 年，作者有幸见到酒庄的庄主雅克·提鹏先生（Jacqies Thienpont），庄主对他说：酒庄每年所产的葡萄酒，都会在同年的期酒活动中，被悉数预订，他们历来不接受新客人的订单。可见的葡萄酒一瓶难求，更甭说 1.5 升装这种限量版了！现在，这款全球限量版的香港税前均价已达73,231 元！11、1945 年&1947 年 1.5 升装柏图斯正牌干红

  罗伯特·帕克曾说过：“柏图斯进口，就好像在品味梅洛的精华。”至于这两个年份的比照，作者是这样描绘的：1945 年的柏图斯单宁感较强，微显棱角，男性阳刚之感无处不在；1947 年的柏图斯较丰腴，异国风味十足，略显女人娇柔气质。1947 年的名望更大，但 1945 年份的柏图斯产值更少。12、1929 年&1961 年拉图波美侯酒庄干红

  庄主以为，1961 年的拉图波美侯，是这个年份中波尔多最好的葡萄酒。帕克给这款葡萄酒打出了满分。他比照了 1929 年和 1961 年这两个重要的波尔多年份，说：“它乃至比柏图斯堡葡萄酒还要优异，余韵耐久。”1929 年的拉图波美侯世界税前均价达 20,885 元，1961 年的达 49,740 元，两个年份相差近 3 万元！

  此酒获帕克满分，可保藏 50 年。作者以为，这些 1.5 升装的拉弗尔葡萄酒，肯定是仅有且最宝贵的瑰宝，应该像卢浮宫的艺术品相同被维护保藏起来。WS网站上居然搜不到这个年份，可见作者肯定是骨灰级的名酒保藏粉，而这个年份的拉弗尔只能在拍卖会上，才有时机见到。14、1961 年乐王吉酒庄干红

  从属罗斯柴尔德男爵宗族波美侯区域的酒庄，这儿的美酒能与柏图斯相媲美。这款酒的世界税前均价达 29,378 元！帕克对它欣赏有佳：“这款红葡萄酒散发出一股非常浓郁的咖啡味……它的酒体结构似糖浆，质感丰盛，口感浓郁，酒痕浓稠，让人难以置信的出彩！”15、1945 年卓龙酒庄干红

  作者说 1945 年的卓龙酒庄，是一款超乎寻常且极为稀有的佳酿。帕克点评它：“色泽深邃，单宁特别丰盛，这种酒就像一种浓缩而丰盛的萃液，要比及 2021 年才干敞开。”现在这款酒只能从法国的酒商手中才干买到，世界税前均价达 29,781 元。

  作者具有这座酒庄一般的产权，其子又在 1997 年收买了别的一般产权。2007 年，帕克以为来自波美侯的费迪克奈堡的葡萄酒，可与同产区的拉弗尔一决高低。现在，这两个年份的费迪克里奈，在商场上是买不到的，只能在拍卖会上才有时机看到。

  此酒被《葡萄酒观察家》评为 12 大珍酿之一。帕克在他撰写的《波尔多葡萄酒名录》中写道：“在我品味了这瓶上好的 1947 年的白马，我才认识到我一声最走运的工作，是可成为一名品酒师。”庄园司理曾在 1975 年向作者泄漏，假如你能遇到一瓶 1947 年的白马，你肯定不能够错失它，由于它至少还能被保藏 50 年！为了从一位老者手中换得这瓶 1.5 升装的白马，作者不吝转割出 18 瓶上好的 1975 年白马。18、1921 年&1959 年欧颂酒庄正牌干红

  欧颂酒庄为圣爱美隆两大一级A等酒庄之一，另一个是白马酒庄。罗伯特·帕克对这款酒的点评很共同，他说这款酒散发着藻类和年青运动员的气味！帕克老爹的品酒词还线 年达索酒庄干红Chateau Dassault 1961

  这款酒在市面上现已见不到了，据WS商场多个方面数据显现，这款酒最终一瓶是在 2017 年 6 月被买走的。

  （1）重视酒庄的年份。酒庄的名望当然重要，但同一个酒庄不同年份的葡萄酒，价格差异也能够很大！（2）重视大容量装的名酒。有些人猎酒是为了保藏，有些人藏酒是为了出资。假如你是后者，能够多重视尖端酒庄 1.5 升或 6 升装这样限量版的美酒，这些爱惜品增值空间可能会更大。

  （3）重视名酒贮藏环境。名酒对贮存环境的要求非常高，阴凉、通风的地窖是不错的挑选，恒温的冷藏室是最好的了。假如想成为一名尖端保藏玩家，咱们一定要先考虑好未来几十年，这些名酒抱负的熟化环境了。