气温越是下降，就越不由得想吃零食......趁长膘时节降临前，市健康促进中心给咱们带来了一份零食挑选攻略，并约请专家作科普，食物中的“红、黄、黑榜”，一同来看↓

　　零食，通常是指正餐外吃的食物。人们经过一日三餐满意机体对能量及养分素的需求，别的摄入一些零食进行弥补。

　　例如，晚年人在正餐间吃少数零食，可弥补能量和养分素，以减轻三餐会集摄入导致的消化系统担负。青少年适量吃些零食，以满意额定成长的养分需求等。

　　所谓“黄榜零食”，是指含有较多糖、盐、添加剂，解解馋即可，不主张经常吃。

　　跟着人们健康素质进步，渐渐的变多的人知道膨化食物、碳酸饮料等是不健康零食，但有些零食的“危险”还不为人熟知，下面就挑选其间典型品类，为咱们解惑。

　　适量吃蜜饯可调理胃口，促进消化液的排泄，添加胃口。但过量吃蜜饯会引起钠盐及糖类摄入超支的问题。

　　别的，一些蜜饯在工艺流程运用多种食物添加剂，摄入过多将加剧人体分化这类化学物质的担负。

　　用新鲜的猪、牛、羊或鱼类等经预煮、改型、参加配料复煮、烘烤等工艺制成的干熟肉制品。

　　肉干具有味美、食用便利、蛋白质含量丰厚、简单带着等特色，但很多吃肉干也易引起蛋白质摄入超支，且肉干含有较高的钠盐，对中晚年人群机体形成代谢担负。

　　以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为首要的组成原材料，经溶胶、分配、灌装、灭菌、冷却等多道工序制成的食物。

　　果冻中运用的海藻胶，为可溶性膳食纤维，对肠道有必定调理功用，可润肠通便、改进便秘。

　　果冻简直不含蛋白质、脂肪等能量养分素，且其首要方针消费集体为儿童，对儿童成长发育所需能量和养分素简直毫无弥补，且吃果冻时，易呈现误吸入气管或支气管导致窒息。

　　运动饮料含有电解质、维生素、氨基酸等成分，能及时弥补水分及人体所需的养分成分，以保持体液、电解质和酸碱平衡，保持血糖安稳，进步机体协调性。

　　运动饮料首要是针对运动员或长期保持大运动量的健身人群，普通人假如每天运动时刻不超越1小时，没有必要喝运动饮料，不然其所含的电解质、维生素等会加剧血液、血管、肾脏的代谢担负，易引起心脏负荷加大、血压升高级。因而，主张依据详细情况，合理挑选运动饮料，切勿盲目过量饮用。

　　材料：市健康促进中心、上海市第十人民医院临床养分科韩婷、副主任医师蔡颂文

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