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  红葡萄酒－室温，约18摄氏度左右 一般的红葡萄酒，应该在饮用前1－2小时先开瓶，让酒呼吸一下，名为醒酒。 关于比较宝贵的红葡萄酒，一般也要先冰镇一下，时刻约1小时。 白葡萄酒－10至12摄氏度左右 关于酒龄高于5年的白葡萄酒能够在低1－2摄氏度，因而，喝白葡萄酒前

  一般的红葡萄酒，应该在饮用前1－2小时先开瓶，让酒呼吸一下，名为醒酒。 关于比较宝贵的红葡萄酒，一般也要先冰镇一下，时刻约1小时。

  关于酒龄高于5年的白葡萄酒能够在低1－2摄氏度，因而，喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下，一般在冰箱中要冰2小时左右。

  喝香槟酒前应该先冰镇一下，一般至少冰3小时，由于香槟的酒瓶比一般酒瓶厚2倍。