一杯酒便是一段故事,深入探讨葡萄酒的口感,你有没有测验过将它与其他饮品构思混搭,其实美好的磕碰,能带来意想不到的美好体会。
假如说什么葡萄酒的口感好,那就要多方面考虑影响口感的酒精度、酸度、单宁、糖分和香气复合体等方面。先了解,咱们就先一步把握发明超卓调配的要害啦:
香气复合体:从生果到植物,乃至各种矿物质气味,各式各样的风味的交错影响全体口感,就拿手边的澳洲名庄梦蒂贝罗GSM红葡萄酒举例,开瓶就能够闻到紫罗兰、红醋栗的香气。
理解了葡萄酒的口感根底后,咱们我们能够开端测验调配。这不但能够改动葡萄酒的口感,还能发明出全新的味觉体会:
白葡萄酒与气泡水:简略的将干白葡萄酒与气泡水按1:1份额混合,参加柠檬片添加新鲜感,真的很合适在酷热的夏天来上一杯~
葡萄酒与果汁:测验将桃子果汁与干型香槟混合,制造鸡尾酒,这种调配既保留了香槟的新鲜口感,又增添了桃子的香甜,这但是经典的调配,假如手边有资料无妨动起来。
葡萄酒与茶:将轻柔的绿茶与新鲜的白葡萄酒混合,参加一点薄荷叶或柠檬香提高风味,别有一番滋味,合适午后清闲时光和朋友小聚。
葡萄酒与软饮:用雪碧参加一点红葡萄酒,制成一款口感共同的轻饮,这种调配在口感上既气泡的影响也有葡萄酒的丰厚,能够减弱一些红葡萄酒自身的浑厚,合适酒量比较浅的女士,也是许多初品葡萄酒朋友在餐桌上的第一次测验。
葡萄酒的国际充溢无限或许,你还有哪些躲藏调配酒单呢?无妨悄然共享一下~回来搜狐,检查更加多