小李妈妈说，这种面食放在冰箱里太久很容易有黄曲霉毒素，人吃了很危险，容易致癌。

  现在人们的生活越来越忙，繁忙的工作状态让人们吃饭的时间都变少了，不是外卖就是速冻食品，

  馒头不同于其他的速冻食物，虽然味道一般但是非常抗饿，晚上回家饥肠辘辘，不想做饭的时候，

  不管岁数多大，都很忙；孩子下了课要去上课外班，大人则每天加班，什么都对付两口。

  除非有充足的时间能做顿饭，现在的人们基本就是冷冻的速食产品热一下，对付两口填饱肚子就完了。

  2020年10月15日，鸡东县一户人家在家吃酸汤子，这种食物是用玉米面发酵的粗面条，一家人在吃完之后全部中毒，最后七人死亡。

  让人无法发现食材已然浮现了问题。高温的消毒让人们以为这样就可以去除毒素，却不曾想让一家人天人永隔。

  1976年，印度的的一百八十个村庄中，发生了数十起由黄曲霉毒素引发的惨烈死亡

  轻一点的中毒者发生了呕吐食欲不振等情况，严重的则是肝脾肿大最后死亡。这么惨烈的事件这些年还在层出不穷的发生，其实是因为黄曲霉毒素实在是太常见，

  因为黄曲霉的毒素，辽宁省食品药品监督管理局还在2015年发布过一个公告，

  不仅是癌症，肝病的产生也和黄曲霉毒素脱不开关系，据统计，我国大概三分之一的肝病患者就是因为食用了含有黄曲霉毒素的食物。

  这种毒素十分喜爱湿润温暖的环境，所以那些放在常温的米面一定要及时食用，特别是玉米这类淀粉含量高的粗粮，

  所以为了健康着想，发现米面有霉变最好全袋扔掉。其实黄曲霉毒素依旧很好发现的，如果你喜欢吃瓜子之类的坚果，

  木耳家中也常备，有时候泡的多了吃不完想着第二天再吃，但是久泡之后的木耳非常有可能会出现黄曲霉毒素，

  咱们吃火锅的时候都喜欢吃麻酱，但是有些黑心商家为了控制成本，用过期的不好的、霉变的芝麻做花生酱，这种非常难以察觉。

  有科学家研究之后发现，将黄曲霉毒素放在100度的高温下二十小时都没有分解掉。

  黄曲霉毒素被人类吃入之后，经过消化大概有50%左右被十二指肠吸收，并且由于血液的流动会在全身游走，对肝的影响最大。

  不过为了咱们的健康着想，还是尽快吃点，一次性不要买太多。相较于干燥的北方，潮湿温暖的南方更容易被黄曲霉毒素困扰，家住南方的朋友如果有米面等食物最好放进冰箱保存。

  所以如果不小心吃了霉变的食物，如磕了发苦的瓜子，也不用太焦虑。但是，虽然是这样，霉变的食物一定别吃，一定要立刻扔掉！

  尤其是当你冰箱不是很制冷的时候，更易产生细菌。及时打理你的冰箱，也是保持健康的一种方法。还有，

  黄曲霉毒素非常狡猾，他靠孢子传播，有些物品也会被这种孢子传染，我们常用的砧板如果放在温暖湿润的地方，也非常容易产生黄曲霉毒素。

  工作繁忙的我们肯定无法抛弃冷冻速食，但只要保证食物不变质，及时吃完不要囤货，筷子砧板多多晾晒，

  你了解黄曲霉素这种毒素吗？你家有没有不良生活小习惯？家里老人有没有放好几天吃的不舍得扔呢？