这是一款极端简略操作的慕斯蛋糕,做法简略,成功率极高。而且很有颜值哦,假如你想给周围朋友露一手,但又不是有多年烘焙经历的高手,那就选这款吧。确保让朋友们惊呆哦~!
1、先操作慕斯饼干底过程:准备好奥利奥饼干碎,用擀面杖擀碎,黄油室温消融即可(室温变软,不必消融成液体哦)
2、将饼干碎和黄油充沛均匀拌和,装入6寸模具底部,用平勺压实。放入冰箱冷藏备用。
3、吉祥丁片提早浸泡冷水中泡软,牛奶和糖粉拌和放入微波炉中火20秒加热,糖粉消融后放入可可粉充沛拌和消融。
4、将泡软的吉祥丁放入牛奶可可液体中完全消融(假如此时牛奶可可交融变凉,可再次放入微波炉中火20秒,留意一点,温度不要过高,消融吉祥丁最佳温度是50-60度)
5、淡奶油打发:淡奶油平分三次参加白砂糖,打发至6成(即有纹理呈现,又不失液体流动性即可)
6、此时的状况基本上刚刚好(必需要分外留意的是1.淡奶油打发时再从冰箱拿出,不要提早放在室温中。2.白砂糖尽量分三次打发。3.假如室温过高能够隔冰水打发)
7、将吉祥丁可可牛奶溶液分三次参加打发好的淡奶油中,充沛拌匀(必需要分外留意可可交融尽量放凉,室温即可,不要温度过高时就参加淡奶油)
8、拌匀的液体倒入6寸模具中,放入冰箱冷藏前一定要操作轰动模具的动作,以确保将气泡震出。
9、慕斯冷藏4小时之后就能够脱模了(模具底部垫上一个杯子或许一听可乐,吹风机沿模具的四周吹一圈,就能够顺畅脱模了)
外表装修,经过你自己喜爱哦,筛上可可粉,挤上淡奶油,放上自己最喜欢的生果,为所欲为哟~